Пирог, вкуснее чем торт

Этот ПИРОГ лучше, чем торт и вкуснее кекса. Научила всех подруг так готовить!

Настолько нежный, ароматный и сочный, что все подруги теперь готовят только его. Советую попробовать – он и правда лучше, чем торт, и вкуснее любого кекса!

ПИРОГ С ЯГОДАМИ И СЛАДКОЙ КРОШКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 180 г
Ванилин — по вкусу
Кефир — 250 мл
Растительное масло — 150 мл
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ягоды (смородина или другие) — по вкусу
Крахмал (или мука) — 1 ст.л.

Для крошки:
Сахар — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Сливочное масло — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином венчиком до растворения сахара.
2. Добавить кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешать до однородности.
3. Просеянную муку вводить частями вместе с разрыхлителем, перемешивая до гладкого теста.
4. Ягоды смешать с крахмалом или мукой, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
5. Форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
6. Для крошки растереть сахар, муку и сливочное масло, посыпать сверху пирога.
7. Выпекать при 180°C около 40 минут, готовность проверить шпажкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник