Паштет из печени

Здравствуйте, дорогие мои, хочу рассказать как я готовлю паштет из печени. Конечно, многие из Вас тоже его готовят, но вдруг мой рецепт отличается от вашего и понравится Вам даже больше привычного?)

Ингредиенты:

• 1 большая морковь;
• 1 большая луковица или 2 средних;
• печень куриная — 600-700 грамм;
• соль-перец по вкусу;
• вода;
• масло сливочное — 100 грамм;
• растительное масло для жарки.

Паштет из печени. Пошаговый рецепт

1. Морковь отвариваю, лук 2 луковицы,  и печень куриную на сковородку под крышкой на растительном масле протушиваю до мягкости лука и готовности печени.
2. Если влаги мало, то добавляю немного воды.
3. Потом все в блендере-лук с печенкой, отварную морковь и добавляю масла сливочного, но немного, потом могу хлеб маслом смазать и сверху паштет.
4. Чтоб было погуще, то нужно больше масла, я делаю не густой паштет. Могу воды от тушения печени с луком добавить,
5. Печень солю когда тушу, можно перчика, если любите.
6. Одним словом все делаю на вкус, морковь варю большую, ее потом не заметно. Раньше все тушила в одной сковородке- и лук и морковь и печень, но так гораздо вкуснее получается!

Приятного аппетитаберегите себя.

Автор рецепта — Людмила Гончаренко