Пасхальный кулич🌼

Вкусный, ароматный и такой чудесный пасхальный кулич. Нет в мире ничего лучше, чем аромат домашнего кулича. Поверьте, такой праздник бывает раз в год, и почему бы не уделить немного времени и не приготовить это чудо!

Ингредиенты:

для теста:

• 400 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1/2 стакана молока
• 2 яйца (1 белок оставим для глазури)
• 1 упаковка дрожжей
• 100 г изюма
• 1/2 ч.ложки соли

для глазури:

• 1 яичный белок
• 200 г сахарной пудры
• посыпка — цветной сахар
• сливочное масло для смазывания формы

Пасхальный кулич. Способ приготовления:

1. Дрожжи растворить в 1/3 теплого молока
2. В оставшееся горячее молоко влить растопленное масло, добавить сахар, соль, перемешать и немного остудить
3. Всыпать муку и растворенные дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения (я ставлю в теплую духовку)
4. Когда тесто поднимется, добавить желтки и 1 взбитый белок, изюм и тщательно вымесить тесто
5. Форму обильно смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто. Тесто должно заполнять форму наполовину. Оставить тесто подходить до краев формы
6. Пока тесто подходит, сделаем глазурь. Для этого хорошо перемешаем венчиком или миксером белок и сахарную пудру. Затем глазурь следует поставить в холодильник
7. Вот как должно подойти тесто
8. Выпекать кулич в разогретой до 180° С духовке в течении 30 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовый кулич достать из формы, охладить, сверху смазать глазурью и присыпать разноцветным сахаром.
9. Кулич оставить на 15 минут, не накрывая, чтобы глазурь затвердела.

Источник