Острый соус к заморозке

ОСТРЫЙ СОУС К ЗАМОРОЗКЕ ГОТОВ

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой…

Составляющие можно брать в любой пропорции, по вкусу.

У меня был такой состав:

• 1 большая головка чеснока
• 2 средних острых перцев зеленого цвета
• 1 большая луковица
• 4 сладких перцев красного цвета
• 4 помидора
• пучок свежей кинзы
• соль

Приготовление:

1. В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем, в крупную крошку, затем к ним добавить сладкий перец, луковицу.
2. Снова взбить и затем добавить помидоры и кинзу.
3. Все взбить, посолить, дать отстояться и можно раскладывать по баночкам. В холодильнике стоит неделю.
4. Но этот соус хорошо и замораживать — зимой очень удобно — свежий аромат и свежий вкус сохраняются прекрасно

Приятного аппетита!!!