Нежные куриные отбивные 🧀🥩

Это — высший пилотаж! Супер-нежные куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

Под хрустящей сырной корочкой скрывается ломтик нежного сочного куриного филе. Эту отбивную стоит приготовить, что порадовать родных и друзей. Главный секрет — сыр должен не расплавиться, а именно зажариться и взяться «сырной коркой». Тогда куриное филе останется сочным.

Ингредиенты:

• 500г куриного филе
• Соль, перец, специи для курицы
• 2 яйца
• 100г сыра
• Мука 1ст.л.

Нежные куриные отбивные. Приготовление:

1. Куриное филе порезать тонко и отбить слегка. 2. Каждый кусочек посолить, поперчить и добавить специи для курицы (мне нравится карри).
2. Яйца слегка взбить вилочкой, добавить потертый на мелкой терке сыр и можно немного муки добавить.
3. Каждый кусочек мяса обвалять в кляре (прилипало хорошо, ничего не отваливалось).
4. Обжаривать на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Всем приятного аппетита!

Источник