Мясной пирог с картофелем и огурчиками

ЭТО ПРОСТО БОМБА ДЛЯ СЕМЕЙНОГО УЖИНА! 🔥 САМЫЙ БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ СОЧНЫМ, АРОМАТНЫМ И ТАКИМ ВКУСНЫМ, ЧТО СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ЗА МИНУТЫ! 🥧🥔🥒✨

МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ОГУРЧИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• Мука — 400 г
• Масло сливочное — 200 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 180 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

• Фарш мясной — 800 г
• Лук — 1 крупный
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Специи для мяса — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Картофель — 4 шт. (крупные)
• Огурцы маринованные — 3 шт.

Для смазки:

• Желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В муку натереть холодное сливочное масло, перетереть в крошку, добавить разрыхлитель.
2. Вмешать сметану, яйцо, соль, сахар, замесить тесто. Разделить его на 2 части и убрать в холодильник.
3. Для начинки: обжарить лук на растительном масле, добавить специи, паприку, выложить фарш и готовить под крышкой до готовности, затем посолить.
4. Противень (30×40 см) застелить пергаментом. Одну часть теста раскатать и уложить на дно.
5. Сверху выложить тонко нарезанный картофель, затем фарш и нарезанные кубиком огурцы.
6. Накрыть второй частью теста, защипнуть края, сделать косые надрезы.
7. Смазать смесью желтка и молока.
8. Выпекать при 180°С 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!