Мойва (килька, тюлька, хамса) в томате по-одесски
Ароматное и аппетитное домашнее блюдо. Это вкусно!🐟🥘🍎🍜
Ингредиенты:
- Мойва -700 гр
- Лук — 2 шт
- Морковь не большая — 2 шт
- Сахар-1 ст.л
- Мука — 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Перец горошком 5 шт
- Томатный сок — 300 мл
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Мелко нарезаем лук. На крупной терке натираем морковь.
- Мойву размораживаем и очищаем от головы и внутренностей.
- Томатный сок соединяем с мукой и венчиком перемешиваем(для густоты соуса).
- На сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и также обжариваем.К овощам добавляем рыбу и посыпаем солью, сахаром, добавляем лавровый лист, перец горошком и все заливаем томатным соком с мукой. Аккуратно перемешиваем, что бы рыбка покрылась соусом. Если вы любите не густой соус, а более жидкий, можно добавить водички. Тушим на маленьком огне, без крышки 30 мин.
Приятного аппетита!
