Минтай в духовке

Минтай не жарю и не варю, а запекаю в духовке. Получается вкуснейшая рыбка. Все дело в маринаде, ведь он зачастую играет важную роль. Такую рыбку можно отнести к разряду диетического питания.

Ингредиенты:

• Итак, берем самую недорогую свежемороженую рыбу (бело-голубая, минтай, хек) — 4 штуки;
• соевый соус — 3-4 ст.л.;
• сметана — 5 ст.л.;
• майонез  пару столовых ложек;
• 1 ч.л. соли или по вкусу;
• 0,5 ч.л. молотого кориандра;
• ¼ ч.л. молотого перца.

Минтай в духовке. Пошаговый рецепт

1. Рыбу сильно не размораживайте. чтобы можно было нарезать порционными кусочками.
2. Приготовьте маринад, для этого смешайте сметану, соль, перец, кориандра, майонез и соевый соус.
3. Смешайте маринад вместе с рыбой и дайте постоять 1 час.
4. Выложите рыбу на противень, смазанный растительным маслом. Маринад также весь вылейте.
5. Уберите в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.

Рыба готова. Подавать с кашей или картошкой.

Всем приятного аппетита.