Лечо с морковкой🥕🥒🍆🍅

Самое любимое лечо с морковкой на зиму. Я делаю только по такому рецепту и никогда ему не уступаю. Все очень просто и на выходе ох как вкусно! Надеюсь мой рецепт придется Вам по вкусу!

Ингредиенты:

• 3 кг помидор;
• 1 кг перца;
• 1 кг моркови;
• 1 кг лука;
• 1 стакан сахара;
• 3 ст. л. соли;
• 300 мл растительного масла;
• 1 ч. л. хмели-сунели;
• пучок петрушки;
• 1 ст. л.уксуса 9%.

Лечо с морковкой. Пошаговый рецепт

1. Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 мин. Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
2. Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели — сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.
3. Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
4. Попробуйте лечо получается очень вкусное.

Я делала двойную порцию, у меня получился выход 22 баночки 0,5л.