Куриные котлеты «Нежность»

Куриные котлеты «Нежность» — вкусные и  быстрые котлетки. Несмотря на то, что котлеты из куриного филе, получаются они сочные и такие аппетитные. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

• 2 средних куриных филе
• 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
• 100 грамм сыра
• 2-3 ст.л. крахмала
• 1 маленькая луковичка (можно без)
• зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
• соль, специи — по вкусу
• растительное масло для жарки

Куриные котлеты «Нежность». Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
2. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
3. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
4. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
5. Соли кладите меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль»
6. Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
7. Вот такой фарш у меня получился
8. Жарить нужно на среднем огне.
9. Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

Котлетки жарятся очень быстро.

Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

Источник