Курица в кефире

Сегодня мы приготовим отличное блюдо. Курица в кефире да еще и в хрустящей панировке — верх удовольствия. Рецепт немного необычен, но ведь в этом весь его плюс. Курочка получается хрустящая снаружи и аппетитная и сочная внутри.

Ингредиенты:

• Курица  целая около 1,5 кг.;
• соль — 1 ч.л.;
• 0,5 ч.л. молотого перца;
• гранулированный чеснок — 1 ч.л.;
• 4 измельченных зубчика чеснока;
• 1 литр кефира;
• 1 стакан муки + 0,5 ч.л. соли + щепотка перца + 0,5 ч.л. чеснока сушеного.

Курица в кефире. Пошаговый рецепт

1. Курицу разделайте на запчасти, но можно брать уже отдельные части голени. бедра и т.д.
2. Добавьте к ней соль, перец, чеснок 1 ч.л. Также добавьте измельченный чеснок.
3. Перемешайте все и залейте кефиром. Оставьте на 20 минут.
4. Сделайте панировку муку смешайте с солью, перцем и чесноком.
5. Слейте с курицы лишний кефир. В сковороде нагрейте растительное масло как для фритюра. Обваляйте курицу в панировке и обжаривайте на сковороде до румяности. Проверяйте, чтобы курица была готова.
6. Вот и все. Выкладывайте готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА  Кулинария мое все