Курица в кефире, запеченная с картофелем

Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком. Очень вкусный и простой рецепт.

Время приготовления — 50 минут

Время маринования — 20-25 минут

Количество — 4 порции

Ингредиенты:

• Кефир — 500 г
• Куриное бедро — 4 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Травы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Чеснок — 4 зубчика
• Помидор — 4 шт.

Курица в кефире. Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В первую очередь сделайте маринад.
3. Приготовление маринада:
4. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кефир. Посолите, добавьте перец и травы.
5. Бедра замаринуйте в течение минут 20-25.
6. Картофель почистите и порежьте дольками. Уложите его в форму для запекания. Добавьте оливковое масло, соль, перец и травы. Зубчики чеснока раздавите ребром ножа и уложите на картофель.
7. Сверху на картофель выложите курицу и залейте остатками маринада.
8. Томаты черри порежьте на 4 части и также выложите в форму.

Запекайте в духовке при 200ᵒС около 40 минут.

Автор: Юлия Шнайдт

Источник