Как приготовить картофель

Только моя теща готовит так картофель. Я беру картошку, пирожки теперь не делаю. Получилась настоящая вкуснятина

Ингредиенты:
картофель, 3 шт;
соль, 1 ч.л;
яйцо, 1 шт;
отвар картофельный, 1 стакан;
дрожжи, 1 пакетик;
сахар, 1 ч.л;
мука, около 500 г.
Зеленый лук по желанию.

Готовим:
Сначала отвариваем картофель в подсоленной воде, а отвар сливаем в отдельную емкость.
В картофельное пюре добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, затем все перемешиваем.
Просеиваем муку и постепенно добавляем в массу, тщательно вымешиваем.
Возможно, потребуется чуть меньше муки, поэтому просто хорошо месите тесто до тех пор, пока оно не начнет прилипать к рукам. Главное, не пересыпать муку, чтобы тесто не стало слишком тугим.
Смазываем тесто растительным маслом, помещаем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Делим тесто на небольшие колобки, накрываем и оставляем на 5 минут.
Обжариваем в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Источник