Как приготовить домашнюю сгущенку

Очень хочу поделиться с Вами чудесным рецептом и рассказать как приготовить домашнюю сгущенку. Вкусно — не то слово! Совсем не похожа такая сгущенка на магазинную. Ее и так вкусно есть и тортик с ней приготовить, и крем с ней делать. Советую приготовить, не пожалеете точно!

Ингредиенты:

• Молоко 2 л
• Сахар 360 грамм
• Сода ¼ ч.л.

Выход 700 г

Как приготовить домашнюю сгущенку. Пошаговый рецепт

1. В молоко добавьте сахар и соду, поставьте на огонь. На помощь на приходит все та же деревянная ложка, которую необходимо положить на кастрюлю.
2. Как закипит, сделайте огонь немного меньше, но чтобы масса при этом интенсивно кипела.
3. Через пол часа варки, от сгущенки уже далеко не отходите и достаточно часто перемешивайте.
4. Постепенно огонь делайте тише, чтобы масса не пригорала. Примерно через час варки, сгущенка приобретет карамельный цвет.
5. Варите еще 15-20 минут, все зависит от вашей сгущенки.

Дайте сгущенке остыть и уберите в холодильник

Всем приятного аппетита и пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!