Как фаршировать скумбрию

Хочу рассказать вам как фаршировать скумбрию просто и вкусно. Без всяких премудростей, я поделюсь своим способом фарширования. Рецепт простой, но мне кажется вот когда без всяких излишеств, получается вкусно. к ужину такая рыбка самое то!

Ингредиенты:

• У меня скумбрия 7 шт, но она очень маленькая, общий вес около 1,5-1,8 кг.
• Лук — 2 шт;
• морковь — 2-3 шт;
• 0,5 ч.л. молотого перца;
• 1 ч.л. сахара;
• 3-4 ч.л. майонеза;
• сок лимона — 3-4 ст.л.
• 2 ч.л. морской соли.

Как фаршировать скумбрию. Пошаговый рецепт

1. Скумбрию очистите от внутренностей и отрежьте голову.
2. Морковь натрите на терке. Лук нарежьте.
3. Нагрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте пару минут лук, затем добавьте морковь. В процессе жарки немного посолите.
4. Пока готовится зажарка, полейте скумбрию лимонным соком и добавьте соль. Пусть так постоит.
5. В горячую начинку добавьте еще соли по вкусу, молотый перец. майонез и сахар. Перемешайте.
6. Нафаршируйте рыбу начинкой.
7. Смажьте противень растительным маслом. Выкладывайте туда подготовленную рыбу.
8. Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов около 20-30 минут.
9. Подавать рыбу. когда чуть остынет.

Всем приятного аппетита. Спасибо, что были с нами!