Грибы перебираем,промываем несколько раз под проточной водой. Ставим варить в большой кастрюле,варим после закипания 60-80 минут,убирая пену.Как грибы опустятся вниз,значит они готовы. Сливаем через дуршлаг воду,оставляем грибы немного стечь. В это время готовим лук,чеснок и морковку: моем,чистим,мелко нарезаем,чуть обжариваем на растительном масле и протушиваем на медленном огне. Затем грибы пропускаем через мясорубку,лук, чеснок, морковь так же. Смешиваем все в глубокой миске,добавляем соль и перец,отправляем в сковородку немного обжариться ( минут 25-30). Как икра будет готова перекладываем ее в стерильные банки.
Такой начинкой можно фаршировать яйца, лодочки из кабачков или баклажанов, ну или просто можно намазывать на хлеб. Все варианты очень вкусные.
Приятного аппетита!
Сусіди прибігли на аромат: заливаю курячу грудку спеціальною яєчно-сирною сумішшю та запікаю з картоплею Коли…
Оригінальна буряково-яблучна ікра з часником Інгредієнти (на 3 баночки по 0,5 л): Буряк (сирий, солодкий):…
Салат з хрусткою куркою, авокадо та медово-гірчичною заправкою Це яскрава, сучасна і дуже збалансована страва…
Курячі «нагетси» у хрусткій кукурудзяній скоринці з легким соусом тартар Ця страва ламає стереотип про…
Взимку саме час похрумтіти ароматним перчиком! Приготоування: Перчик очистити від серединки та розрізати на часточки.…
Закуска «замануха» Закуска «замануха» — так називається ця страва неспроста: за вуха не відтягнеш, коли…