Хрустящие маринованные кабачки с шашлычным кетчупом

Сегодня мы приготовим хрустящие маринованные кабачки с шашлычным кетчупом получаются изумительно вкусными. Так готовила и моя мама и теперь готовлю я тарелка становится пустой буквально за пару минут. 

Ингредиенты:

• Пара листиков смородины
• Пара листиков вишни
• 2 зубчика чеснока
• Зонтик укропа
• 3-4 горошины черного перца

Маринад на 1 литр воды:

• 2 столовые ложки каменной соли
• Стакан сахара
• 100 миллилитров 9% уксуса
• 300 грамм кетчупа шашлычного

Хрустящие маринованные кабачки с шашлычным кетчупом Приготовление

1. Банки обязательно простерилизуйте на дно каждой банки я ложу пару листиков смородины,пару листиков вишни,2 зубчика чеснока, зонтик укропа и штуки 3-4 горошин черного перца. у меня банки 0.5 литра объемом.
2. Кабачки порежьте небольшими кружками,плотненько уложите кабачки в банки и теперь будем заливать их кипятком залили кабачки кипятком пусть так постоят десять-пятнадцать минут прикройте крышками баночки.
3. Сливаем просто в раковину и заливаем еще раз кипятком,банки стоят второй раз с кипятком.
4. Приготовьте маринад на литр воды две столовые ложки соли обычной каменной,стакан сахара,100 миллилитров 9% уксуса и 300 грамм кетчупа к шашлыку если у вас нету такого можно любой другой перемешиваем ставим на огонь пускай маринад закипает.
5. Второй раз мы так же сливаем в раковину и теперь кабачки заливаем кипящим маринадом аромат бесподобный,пускай маринад идет через верх,закатываем крышками банки с кабачками.
6. Переверните и укутайте в одеяло где-то на 1-2 дня затем убираем кабачки на хранение,у меня было шесть банок по 0.5 мл и одна 700 мл ушло у меня 1.5 л маринада даже и осталось.

Получаются очень вкусные и хрустящие кабачки пробуйте не пожалеете спасибо что были с нами.