Сегодня мы приготовим детские огурчики сладкие с лимонной кислотой. Вкусные, хрустящие. Кто не любит квашеные, или любит чтобы огурцы были сладковатые, тогда такой рецепт Вы точно оцените!
Ингредиенты:
Зонтик укропа
2-3 листика вишни,смородины
5 горошин черного перца
2 зубчика чеснока
Кусочек хрена
Маринад на 1 литр воды:
1 чайная ложка лимонной кислоты
150 грамм сахара
40 грамм соли
Детские сладкие огурчики. Пошаговый рецепт
Для начала банки простерилизуйте на дно каждой баночки я кладу небольшой такой кусочек зонтика укропа два-три листика вишни,смородины,пять горошин черного перца,два зубчика чеснока и обязательно кусочек хрена.
Я делаю в 0.5 банки, одна у меня литровая. Огурчики я обязательно замачивала на два-три часа,если вы только сорвали их с огорода можно сразу закрывать не надо замачивать.
Обрезаем кончики и складываем в банки.Огурцы в банку положили,заливаем кипятком прикрываем крышками пускай постоят десять-пятнадцать минут.
Постояли теперь воду из банок сливаем в раковину,заливаем еще раз кипятком.
Второй раз залили они у нас стоят.
Приготовим отдельно маринад на литр воды чайную ложку лимонной кислоты,150 грамм сахара и 40 грамм соли ставим все на огонь и пусть маринад закипает.
Еще раз воду из банок мы слили,теперь заливаем маринадом который у нас хорошо так прокипел за пару минут,заливайте так чтобы водичка пошла через верх.
Банки переверните на крышки,укутать обязательно в одеяло и пускай постоят где то два-три дня.Такие огурчики зимой идут у нас лучше всех,они знаете такие и хрустящие получаются,сладенькие детки очень любят их.