Чебуреки домашние

Чебуреки домашние получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная. Советую приготовить чебуреки по этому рецепту, не пожалеете!

Ингредиенты:

ТЕСТО:

  • 4 ст. муки (объем стакана — 250 мл),
  • 1,3 стакана воды (320мл),
  • 2 столовые ложки водки именно водка придает тесту пузырчатость,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 чайной ложки соли.

ФАРШ:

  • 700 г фарша (смешанный),
  • 350 г лука,
  • 1/3 стакана кефира
  • соль,
  • перец.
  • зелень и чеснок если любите.

ВАРИАНТ начинки 2:

  • Сыр (потертый),
  • зелень (петрушка и укроп),

и в каждый чебурек — тонкий ломтик помидора.

Как приготовить чебуреки домашние:

  1. Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь размешать комки, и дайте остыть.
  2. Затем добавить яйцо и водку, перемешать, постепенно добавляя муку, и вымесить тесто. Дать постоять 1 час.
  3. Разделите тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатайте в лепешку толщиной 1 мм.
  4. Фарш разложить тонким слоем на одной половине лепешки, накрыть и слепить края.
  5. Жарить чебуреки домашние в кастрюле или сковороде на хорошо разогретом масле с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.

Поделитесь вкусным рецептом с близкими или отправьте себе чтобы не забыть!
ИСТОЧНИК

Поделитесь рецептом в:
Загрузка...

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Loading...
Наверх