«Закатки» – проверенные рецепты консервации на зиму с фото и пошаговыми инструкциями | Приготовкино
В рубрике «Закатки» на Приготовкино вы найдете лучшие рецепты домашней консервации – от классических соленых огурцов до изысканных джемов и лечо. Мы собрали проверенные годами способы заготовок, которые сохранят вкус лета до следующего урожая.
✔ Овощные заготовки – маринованные помидоры, лечо, икра, аджика
✔ Фруктовые и ягодные консервы – варенья, джемы, компоты, желе
✔ Грибы – маринованные, соленые, икра из грибов
✔ Советы по стерилизации и хранению – как избежать вздутия банок
✔ Необычные рецепты – оригинальные сочетания для гурманов
✅ Проверено на практике – только работающие технологии консервации
✅ Подробные инструкции – с фото каждого этапа приготовления
✅ Разные уровни сложности – от простых рецептов до авторских заготовок
✅ Советы по выбору продуктов – какие овощи и фрукты лучше подходят
🥒 Классические соленья – хрустящие огурцы, пикантные помидоры
🍓 Сладкие заготовки – пятиминутное варенье, желе, сиропы
🌶 Острые закуски – аджика, хреновина, маринованный чеснок
🍄 Грибные консервы – как правильно подготовить грибы
«Закатки» от Приготовкино – это гарантия вкусных и безопасных заготовок на зиму. Готовьте с нами, и ваши полки будут ломиться от разносолов!
Баклажаны по-корейски на зиму Этот рецепт — настоящая находка для любителей ярких и насыщенных закусок. Баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, в компании хрустящих овощей и пикантных специй создают невероятно гармоничный вкус. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол, а…
ЛΕΗИВЫΕ БАΚЛАЖАΗЫ Вкуc oбалдeнный! Ингрeдиeнты: 10 штук баклажан 10 штук мoркoви 10 штук краcнoгo бoлгарcкoгo пeрца 10 бoльших пoмидop 4 лукoвицы, чecнoк oдну гoлoвку 1.5 cтакана 6%-oгo. cтoлoвoгo укcуcа pаcтитeльнoe маcлo 150-200 гpамм 5 чaйных ложек cоли 5 чaйных ложек…
Заготовки из яблок — 26 рецептов! ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы…
СОЛЯНКА ЗИМНЯЯ С КАПУСТОЙ (КАК В СССР) Капуста получается не варёная, а именно тушёная, в меру кислая, ароматная, с лёгким привкусом лаврушки и кориандра. Главное — не переварить, чтобы осталась текстура. Очень рекомендую сохранить рецепт — настоящая зимняя классика! ИНГРЕДИЕНТЫ:…
Ловите рецептик вкусных помидорок на зиму❄️ Много лет готовлю только по этому рецепту! Ингредиенты: помидоры (сливка) чеснок 4 зуб петрушка пучочек перец болгарский 3 перец горошком 4 шт гвоздика 3 шт На 1 литровую банку: 2 ч.л соли, 2 ст.л…
Маринованные зеленые помидоры. Осенью на рынке можно увидеть в продаже зеленые помидоры. Никогда их раньше не покупала, думала: ну что может быть вкусного в зеленых помидорах. Но однажды решилась… А когда приготовила – моему изумлению не было предела. Это такая…
ОСТРЫЙ СОУС К ЗАМОРОЗКЕ ГОТОВ Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой… Составляющие можно брать…
Помидoрчики пo-армянски. Эта закуска гoтовится из крепких, спелых помидoр. Лучше всегo для нее подходят мясистые прoдолговатые пoмидоры, кoторые называют «сливки» или «пулька». У них плoтная кожица, тoлстый слой мякoти и мало сока – как раз то, что нужнo для этого…
Закуска майкопская Этот рецепт взят из старенькой книжечки кубанских разносолов. Очень вкусно и ароматно. Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл Ингредиенты: 2 кг баклажанов 1,5 кг красных помидоров 1 кг зеленой фасоли (туршевой или спаржевой) 0,5…
ДО ВЕСНЫ НИКОГДА НЕ ОСТАЮТСЯ. Готовлю так уже много лет: ОГУРЧИКИ С ОСТРЫМ КЕТЧУПОМ 🥒🌶🥒🌶🥒🔥🔥🔥 Зимний период — это отличная пора для того, чтобы насладиться маринованными огурцами. Они идеально гармонируют как с острым кетчупом, так и с кетчупом чили. Лично…
