Блинная улитка

Настоящая вкуснятина которую вы когда-либо пробовали. Блины получается нежными, мягкими, а заливка и начинка делают их вкус просто нереальным. Хотите удивить своих родных и близких?Тогда приготовьте для них необычный пирог — Блинная улитка!

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

• Яйца 2 шт.;
• Молоко 2 стакана.;
• Мука 1 стакан.;
• Сахар 1 ч.л.;
• Соль 1\4 ч.л.;
• Размягченный маргарин 50 г.;

Начинка:

• Фарш любой 1\2 кг.;
• Лук 2-3 шт.;
• Картофельное пюре
• Чеснок 2-3 зубчика.;
• Перец и соль по вкусу.;

Для заливки:

• Яйцо 2-3 шт.;
• Мука 2-3 ст.л.;
• Сметана 4-5 ст.л.;
• Молоко 170 мл.;
• Соль по вкусу.;

Блинная улитка. Пошаговый рецепт

1. В чашу блендера вбиваем яйца, заливаем туда молоко комнатной температуры, взбиваем. Затем перекладываем размягченный маргарин, засыпаем сахар и соль. Порциями добавляем муку, и взбиваем. После даем тесту немного отдохнуть.
2. Теперь приготовим фарш, для этого перекладываем фарш на сковороду с растительным маслом, и слегка поджариваем. Затем туда же добавляем мелко нарезанный лук, и пропущенный через пресс чеснок.
3. В конце готовки закладываем в сковороду добавим пюре из картофеля, соль и перец добавим по вкусу.
4. Обжариваем на среднем огне пару минут. Выкладываем начинку в центр каждого блина, и заворачиваем. Перекладываем блинчики в форму для запекания, они должны располагаться по кругу, напоминая по форме улитку.
5. Затем для заливки смешиваем яйца, муку, заливаем молоко и сметану. Добавим соль, перемешиваем, и заливаем блинчики. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре в 180 градусов.

Блинная улитка готова. Сочное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Лучшего завтрака для продуктивного и энергичного дня вы просто не найдете.

Кушайте на здоровье.