Абрикосовый джем на зиму

Абрикосовый джем на зиму — заготовка, которая для меня сравнима с десертом. Очень вкусно, так ароматно. Готовьте с нами с удовольствие.

Ингредиенты на 1 л:

• абрикосы – 1 кг
• лимонная кислота – на кончике ножа
• сахар – 900 г

Абрикосовый джем на зиму. Приготовление (2 ч 30 мин):

1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала плоды. Варить на среднем огне, пока абрикосы не станут мягкими.
2. Протереть абрикосы через сито.
3. Вернуть массу в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Варить 1,5 часа, постоянно снимая пенку. Горячий джем разлить по простерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Источник