Маринованный болгарский перец за 15 минут

Быстрая и вкусная закуска, выручает, когда нет времени, а у меня его нет всегда, поэтому люблю быстрые и простые рецепты. Мне нравится эта закуска в сочетании с картофельным пюре. Картошка не успевает свариться, а перчик уже готов. Этот перчик я не закатываю в банки, готовлю «на поесть», благо перец круглый год в продаже. Вкус отличается от консервированного, свой выбор делаю в пользу этого перчика. Это так… небольшое отступление… перехожу к рецепту

Ингредиенты:

500 грамм болгарского перца
0,5 литра воды
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
4 столовые ложки 6% уксуса
2-3 зубчика чеснока
зелень (укроп, петрушка)
немного растительного масла

Маринованный болгарский перец за 15 минут. Приготовление:

Сладкий мясистый перец почистила от семян, промыла и порезала дольками. Налила в кастрюлю воды и поставила на огонь. В кипящую воду добавила соль, сахар и уксус.
Заложила в маринад перец и варила 15 минут.
Затем достала перец шумовкой, остудила, добавила пару зубчиков чеснока, зелень и сбрызнула растительным маслом.
А к тому времени и картошка подоспела.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.

admin