САЛАТ «ВОГНИК»
Я дійшла висновку, що чим простіше, тим смачніше. Моя родина дуже любить цей «вогник», я готую його вже приблизно 30 років.
Інгредієнти:
- 3 кг баклажанів (нарізати кружальцями)
- 2 кг солодкого червоного перцю (прокрутити через м’ясорубку)
- 2 шт. гіркого перцю (прокрутити через м’ясорубку)
- 1 склянка часнику (прокрутити через м’ясорубку)
- 700 г соняшникової олії
- 1,5 склянки оцту
- 0,5 склянки цукру
- Сіль — за смаком
Приготування:
Усі компоненти перемішати, варити 25 хвилин і закатувати в банки.
