Салат «Сытный» с мясом и фасолью
Для более насыщенного вкуса салата, филе индейки можно запечь, хотя также можно просто отварить. Болгарский перец подарит свежесть этому сытному и вкусному салату. Он непременно найдет своих поклонников за столом
Ингредиенты:
Запеченное филе индейки — 200 г
Консервированная красная фасоль — 1 банка
Болгарский перец — 1 шт
Средняя красная луковица — 1 шт
Зубчики чеснока — 3 шт
Соль, черный перец
Петрушка, укроп, кинза на выбор — пучок
Хмели-сунели, кориандр — 2 ч.л
Оливковое масло или растительное — 5 ст.л
Инструкции:
Запечь или отварить индейку. Обсушить мясо и нарезать соломкой.
Перец и лук порезать соломкой.
Промыть фасоль водой и высушить.
Очистить и измельчить чеснок.
Мелко порезать зелень.
Смешать лук, перец, чеснок, мясо и зелень. Добавить фасоль. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, кориандр и заправить салат маслом.
Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.