Запеченная свиная корейка

Мне кажется лучше взять кусок мяса и запечь, чем покупать магазинную колбасу, да и по деньгам получается дешевле. Проверено! Сегодня у нас запеченная свиная корейка, делается очень просто, получается сочная. Можно и на бутерброды и просто на стол.

Ингредиенты:

• 800 -1 кг свиной корейки;
• 1 ч.л. сухой горчицы;
• 1 ч.л. меда;
• 0,5 ч.л. красного перца чили;
• соль 1,5 ч.л.;
• щепотка мускатного ореха;
• 3-4 зубчика чеснока.

Запеченная свиная корейка. Пошаговый рецепт

1. Мясо вымойте и просушите.
2. Смешайте сухую горчицы, соль, перец, молотый мускатный орех, мед. Натрите получившейся смесью мясо.
3. Мясо положите в фольгу и заверните.
4. Уберите в холодильник на сутки, двое.
5. Выложите мясо на противень, не открывая фольгу. Уберите в духовку нагретую до 200 градусов на 30 минут.
6. Чеснок измельчите и смешайте с растительным маслом.
7. Мясо достаньте из духовки, откройте фольгу и смажьте чесноком.
8. Отправьте еще в духовку на 15-20 минут.
9. Дайте мясу остыть, уберите в холодильник на пару часов и уже потом можно нарезать и подавать к столу.

Получается вкусно!

Всем приятного аппетита!