Закусочный торт на праздник, является одним из самых популярных блюд на новогоднем столе во многих странах мира. Это и салат, и закуска в одном виде. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, и великолепно дополняют друг друга. Готовится просто и легко.
Для приготовления нам потребуется:
Тостовый хлеб 2 упаковки.;
Слой 1:
Куриная грудка 2 шт.;
Зеленый лук 2 пера.;
Риккота 200 г.;
Майонез 3-4 ст.л.;
Мак 1 ст.л.;
Грецкие орехи 80 г.;
Сок половинки лимона.;
Перец соль по вкусу.;
Слой 2:
Яйца 6 шт.;
Майонез 2 ст.л.;
Оливки 50 г.;
Перец по вкусу.;
Слой 3:
Петрушка 1 пучок.;
Чеснок 2 зубка.;
Перец и соль по вкусу.;
Оливковое масло 40-50 г.;
Сыр творожный 400 г.;
Сметана 1 ст.л.;
Закусочный торт на праздник. Пошаговый рецепт.
Для начала в первую начинку нарезаем куриную грудку кубиками, перед этим обжариваем ее на сковороде, добавив соль и перец. Затем мелко нарезаем зеленый лук.
Смешиваем в глубокой миске курицу, лук, и к ним добавляем сливочный сыр, майонез, мак, дробленный, слегка обжаренный грецкий орех, все тщательно перемешиваем. Далее вливаем туда сок половины лимона. Первая начинка готова, накрываем ее пищевой пленкой и поставим в холодильник.
Для второй начинки, на крупной терке натираем отварные яйца, затем мелко нарезаем лук, и также нарезаем оливки. Все смешиваем в глубокой миске, перчим, и заправляем майонезом. Также закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.
Для третьей начинки приготовим соус, для этого в чашу блендера закладываем пучок петрушки, добавим пару зубчиков чеснока, и перемалываем в однородную массу. Затем добавим соль, перец, и зальем немного оливкового масла. И снова тщательно перемешиваем.
Далее в глубокую миску перекладываем творожный сыр, и туда же добавим готовый соус, все тщательно перемешиваем.
Приступаем к сбору торта, берем форму больших размеров, застилаем ее пищевой пленкой, и на дно выкладываем хлеб, предварительно срезаем у него корочку, затем на хлеб выкладываем начинку с мясом, и распределяем по поверхности. Затем слой хлеба, после выкладываем яичную начинку, также все распределяем.
Далее идет слой хлеба, и на него выкладываем третью начинку, и поверх него выкладываем последний слой хлеба. Все закрываем пищевой пленкой, и отправляем в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
После того, как торт пропитался, переворачиваем на блюдо для подачи, и убираем форму и пленку, далее покрываем торт тонким слоем майонеза, как кремом. Украшаем так, как позволяет ваша фантазия.
Закусочный торт на праздник готов. Блюдо со своей неповторимой изюминкой, которую добавляют мак и жареный грецкий орех. Такого чудесного блюда вы точно не пробовали.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ОХ И ВКУСНО