Вкусный печеночный торт — мой коронный рецепт

Я могу с уверенностью сказать, что по этому рецепту получается самый вкусный печеночный торт. Все гости, кумовья давно взяли у меня этот рецепт и когда прихожу к ним в гости, у них также на столе печеночный тортик по моему рецепту. Коржи готовят моментально быстро, получаются нежные.

Необходимые продукты:

• 0,5 кг. свиной печени;
• 4 яйца + 2 отварных яйца;
• мука — 4 ст.л.;
• 2-3 зубка чеснока;
• лук — 2 шт.;
• 4 ст.л. сметаны и майонеза;
• мускатный орех — 1/3 ч.л.;
• соль/перец по вкусу;
• зеленый лук для украшения.

Печеночный торт. Пошаговый рецепт

1. Печень очистите от пленок, промойте и нарежьте кусочками.
2. Лук очистите.
3. Измельчите на мясорубке печень вместе с луком.
4. Яйца взбейте отдельно в пышную пену.
5. Добавьте к печеночной массе муку, и аккуратно введите взбитые яйца. Посолите и поперчите.
6. Тесто выливайте на сковороду, где предварительно нагрелось подсолнечное масло, и жарьте лепешки с двух сторон до готовности.
7. Смешайте майонез со сметаной и растертыми вареными яйцами. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех.
8. Слегка остывшие лепешки смазывайте. так называемым кремом из сметаны, и майонеза.
9. Дайте торту пропитаться, украсьте перед подачей зеленью.

Печеночный торт по этому рецепту просто отменный. Надеюсь, Вам тоже понравится!

Смотрите больше вкусных и интересных рецептов на нашем канале Кулинария мое все