Вкусный маринованный перец

Рецепт бомба! Более того! Я так и помидоры заготавливаю! Беру крепкие , чтобы не расползлись , пальчики мелкие самое то ! Режу пополам, бланширую в этом маринаде и в банки с подготовленными и ошпаренными специями . В первый раз я поэкспериментировала и у меня получилось ! Надо теперь с баклажанами так попробовать .

Делитесь своими лучшими рецептами в комментариях

Для приготовления понадобится:

• 6 кг перца;
• 2 ст сахара;
• 2 ст растительного масла;
• 1 ст уксуса 9%;
• 2 ст.л соли с горкой;
• 5-6 головок чеснока;

Вкусный маринованный перец. Как приготовить

1. Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль.
2. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем.
3. Данную массу оставить на ночь , с вечера до утра, не больше.
4. Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут.
5. Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.

Попробуйте. Это очень вкусно!

Источник