Вкусные домашние батоны

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 6 г сухих дрожжей
• 4 г соли
• 30 г сливочного масла масла или маргарина
• 100 мл молока
• 50 мл воды
• Для смазывания верха:
• 1 желток
• 5 г молока.

Домашний батон. Приготовление

1. Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
2. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
3. Раскатать тесто в прямоугольник, скрутить и сформировать батон.
4. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
5. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Приятного аппетита!