Высокий омлет в духовке
Мечтаете о нежном, пористом и невероятно высоком омлете, который не оседает на тарелке? Этот рецепт — воплощение вашей мечты! Вся хитрость заключается не в сложных ингредиентах, а в правильной технологии и использовании высокой формы, как для кулича. Такой омлет станет королем вашего завтрака и обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты:
- Яйца — 8 шт.
- Молоко — 400 мл
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C. Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом.
- В миске смешайте яйца, молоко и соль. Важно: только перемешайте венчиком до однородности, НЕ ВЗБИВАЙТЕ.
- Перелейте смесь в форму и сразу поставьте в разогретую духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывайте — это главный секрет высоты!
- Готовому омлету дайте немного постоять, а затем подавайте к столу.
Совет: Для этого рецепта идеально подходит высокая форма, как для кулича.
Приятного аппетита
