Варенье «РАНЕТКИ»🍏🍎🍏🍎

Какое красивое и вкусное варенье из райских яблок

Ингредиенты:

• 1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
• 1 кг.200 гр. сахара
• 200-250 гр. воды
• 1 лимон/сок и цедра с него/

Варенье «РАНЕТКИ». Пошаговый рецепт

1. Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз.
2. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.
3. Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.
4. Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
5. На 3-й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.
6. Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.
7. Ранетки можно использовать как украшение для тортов.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.

Источник