Торт “Красный бархат”

Хочу предложить Вам самый простой рецепт торта “Красный бархат”. Мы сделаем один корж, который разрежем на несколько коржей. Потом взобьем крем, смажем. Дадим немного настояться и готово. Тортик получается очень нежный, вкусный, в меру сладкий и не приторный. Надеюсь Вам пригодится мой рецепт по вкусу и вы тоже приготовите себе этот чудесный тортик. 

Ингредиенты:

• 400 мл кефира;
• 4 яйца;
• 300 грамм сахара;
• 370 грамм муки;
• 250 мл растительного масла;
• 15 грамм какао;
• 1,5 ч.. соды;
• щепотка соли;
• 1 ст.л. 9% уксуса;
• красный гелевый краситель 2 ч.л.

Крем:

• 1 стакан сахара;
• 200 мл сливок жирностью 33%
• 400-450 грамм сыра маскарпоне.

Торт “Красный бархат”. Как готовить

1. Соду погасите уксусом, и влейте в кефир.
2. Добавьте яйца, сахар, влейте растительное масло, добавьте щепотку соли, муку, какао и краситель.
3. Все взбейте миксером.
4. Вылейте тесто на противень, смазанный растительным маслом.
5. Выпекать при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
6. Дайте готовому коржу полностью остыть.
7. Разрежьте корж пополам, затем еще на две части.
8. Сделайте крем для начала сливки взбейте с сахаром.
9. Затем добавьте маскарпоне и еще раз взбейте.
10. Смажьте коржи кремом и уберите в холодильник, чтоб торт пропитался на ночь.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.