Соус из слив с карри

Всегда готовлю такой чудесный и безумно вкусный соус из слив с карри. Вкус очень необычный и пикантный. Такой вкуснятины вы еще не пробовали. Не раз делала с ним пиццу, получается нереально вкусно. 

Нам потребуется:

• Сливы — 2кг.;
• Сахар 12 ст.л.;
• Карри 1 ч.л.;
• Соль 1 ст.л.;
• Красный молотый перец 2 ч.л.;
• Головка чеснока.

Соус из слив с карри. Как приготовить

1. Для начала сливы тщательно вымойте и очистите от косточки.
2. Подготовленные сливы взбейте блендером или пропустите через мясорубку.
3. Далее к подготовленным сливам засыпаем сахар, карри, соль и молотый красный перец. Все тщательно перемешиваем.
4. Ставим на плиту и варим с момента закипания 15 минут. Затем добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и варим еще 20 минут.
5. Готовый соус разливаем по заранее стерилизованным банкам и закатываем крышками. Даем остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!