Солянка мясная

Солянка мясная, классическое и очень вкусное блюдо. Все ваши родные и близкие с удовольствием насладятся этим великолепным и ни с чем не сравнимым вкусом. Блюдо получается очень насыщенным и сытным, а в приготовлении простым и несложным. Поверьте, результат того стоит.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе курицы 200–250 г.;
• Мясо 350 г.;
• Колбаски 350 г.;
• Маринованные огурцы 2 шт.;
• Рассол половина стакана.;
• Маслины половина банки.;
• Луковица 1 шт.;
• Морковка 1 шт.;
• Томатная паста 1 ст.л.;
• Чеснок 1-2 зубчика.;
• Зелень на ваш выбор.;
• Соль по вкусу.;
• Черный перец по вкусу.;
• Красный перец по вкусу.;
• Лимон 1 шт.;
• Рис 1\3 стакана.;
• Картошка 1-2 шт.

Солянка мясная. Пошаговый рецепт

1. В кастрюлю наливаем половину воду, закладываем туда куриное филе и варим в течение 20 минут. Периодически снимая пену.
2. Мясо и колбаски нарезаем соломкой, а сосиски нарезаем кружками. Маринованные огурцы также нарезаем соломкой.
3. Отварное куриное филе нарезаем мелкими кусочками, кладем обратно в кастрюлю, добавляем туда же обжаренную колбасу. Затем в кастрюлю добавляем рис или картофель.
4. Лук мелко нарезаем и натираем на терку морковку. Лук добавляем на сковороду, и обжариваем до золотистости. Затем к луку добавим морковь, и через несколько минут добавляем томатную пасту, и измельченный чеснок. Даем обжариться в течение 5 минут.
5. Далее в кастрюлю добавляем огурцы и нарезанные кружками маслины. Заливаем половину стакана огуречного рассола. Солим и перчим по вкусу.
6. Мелко нарезаем зелень, закладываем в солянку, и варим так в течение 5 минут, закрываем крышкой, и даем постоять. При подаче в тарелку кладем дольку лимона, и ложку сметаны.

Солянка мясная готова. Настолько вкусно и сытно, что никакими словами не передать всю полноту и прелесть вкуса этого блюда, это только нужно попробовать.

Кушайте на здоровье.