Добавьте в фарш секретный ингредиент, и котлеты будут сочными. Они не опадут и сохранят вкус даже после разогрева.
Приготовить сочные котлеты из простого фарша непросто. Обычно они суховаты даже сразу после жарки. Опытные повара добавляют в фарш немного манной крупы. Это не влияет на вкус, но делает котлеты пышными и сочными.
Ингредиенты:
* Фарш — 600 г
* Манная крупа — 4 ст. л.
* Лук — 3 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите фарш в глубокую миску и перемешайте с манкой.
2. Лук нарежьте крупными ломтиками в отдельную емкость.
3. Добавьте к луку яйца и измельчите блендером до однородной массы.
4. Вылейте луковую массу в фарш, добавьте специи и соль, тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из фарша небольшие плотные котлеты.
6. Обжарьте их в большом количестве масла на сильном огне.
На гарнир подайте обжаренные ломтики картофеля.
Приятного аппетита!
Сусіди прибігли на аромат: заливаю курячу грудку спеціальною яєчно-сирною сумішшю та запікаю з картоплею Коли…
Оригінальна буряково-яблучна ікра з часником Інгредієнти (на 3 баночки по 0,5 л): Буряк (сирий, солодкий):…
Салат з хрусткою куркою, авокадо та медово-гірчичною заправкою Це яскрава, сучасна і дуже збалансована страва…
Курячі «нагетси» у хрусткій кукурудзяній скоринці з легким соусом тартар Ця страва ламає стереотип про…
Взимку саме час похрумтіти ароматним перчиком! Приготоування: Перчик очистити від серединки та розрізати на часточки.…
Закуска «замануха» Закуска «замануха» — так називається ця страва неспроста: за вуха не відтягнеш, коли…