Салат «Сытный»

Салат «Сытный» с мясом и фасолью

Для более насыщенного вкуса салата, филе индейки можно запечь, хотя также можно просто отварить. Болгарский перец подарит свежесть этому сытному и вкусному салату. Он непременно найдет своих поклонников за столом . Рекомендую попробовать – вкусно и красиво! 

Ингредиенты:

 Запеченное филе индейки — 200 г
 Консервированная красная фасоль — 1 банка
 Болгарский перец — 1 шт
 Средняя красная луковица — 1 шт
 Зубчики чеснока — 3 шт
 Соль, черный перец
 Петрушка, укроп, кинза на выбор — пучок
 Хмели-сунели, кориандр — 2 ч.л
 Оливковое масло или растительное — 5 ст.л

Инструкции:
 Запечь или отварить индейку. Обсушить мясо и нарезать соломкой.
 Перец и лук порезать соломкой.
 Промыть фасоль водой и высушить.
 Очистить и измельчить чеснок.
 Мелко порезать зелень.
 Смешать лук, перец, чеснок, мясо и зелень. Добавить фасоль. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, кориандр и заправить салат маслом.
 Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Источник