Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку — РЕЦЕПТ НА ВЕКА 🍅🍅🍅

Предлагаем вариант заготовок на зиму из помидоров в собственном соку без добавления уксуса.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг
• Соль – 2,5 ст.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Томатный сок – 1,5 л
• Перец душистый – 5 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Гвоздика – 2 шт.

Порция – 3 литра
Время приготовления – 1 ч

Как приготовить:

1. Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки. Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками.
2. Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито. Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов.
3. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут.
4. Далее слить из банок воду и залить горячим соком. Закатать.
5. Помидоры будут готовы через несколько месяцев. Хранить такие консервы можно при комнатной температуре достаточно долго.

Приятного аппетита всем!