Помидоры соленые на балконе🍅🍅🍅

Сегодня я расскажу Вам как делаю помидоры соленые на балконе. Я не счастливая обладательница погреба, поэтому храню все в кладовой или балконе. Такие помидоры солю каждый год, они отлично хранятся и получаются несказанно вкусными. Приготовьте обязательно, не пожалеете!

Ингредиенты

Рассол на 8-ми литровое ведро:

• 1 ч.л. молотого перца черного;
• 20 штук душистого перца;
• 15 лавровых листов;
• 2 стакана соли;
• 100 грамм сухой горчицы;
• помидоры;
• воды уходит приблизительно 4-4,5 литра;
• зелень на дно ведра;
• 5 шт болгарского перца;
• чеснок — 10-12 зубчиков;
• зеленая петрушка.

Помидоры соленые на балконе. Пошаговый рецепт

1. Воду доведите до кипения, добавьте соль, перец душистый. черный молотый перец, лавровый лист. поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Дайте рассолу полностью остыть. Когда рассол остыл, добавьте сухую горчицу и перемешайте.
3. В ведро уложите зелень, чеснок, перец болгарский нарезанный полосочками.
4. Затем помидоры, перекладывая их перцем.
5. Залейте помидоры рассолом, сверху ведро завяжите марлей или неплотно прикройте крышкой и уберите на балкон.
6. Готовы такие помидоры через 7-14 дней. Хранить их также на балконе.
7. Если хотите, можно делать в банках, выходит 3 банки по 3 литра.
8. Надеюсь рецепт Вам понравится, пусть Вам будет вкусно!

Смотрите нас на канале Кулинария мое все

Подписывайтесь на новости в Яндекс Дзен