Перец маринованный быстрого приготовления

Перец маринованный быстрого приготовления — закуска на все времена и случаи. Ароматный острый перец уже будет на вашем столе через пару часов. Мы обычно, когда куда то собираемся, я с вечера перец этот делаю, а на утро уже готов тазик вкусного маринованного перца.

Все, что вам потребуется:

• Перец болгарский — 1 кг.;
• подсолнечное масло — 200 мл.;
• сахар — 1 ч.л.;
• уксус — 100 мл.;
• соль — 1 столовая ложка без горки;
• лавровый лист — 2-3 штуки;
• перец горошком — 5-6 шт.;
• чеснок — 5-6 зубков;
• можно по желанию добавить укропа.

Перец маринованный быстрого приготовления. Пошаговый рецепт

1. У перца удалите плодоножку и семена. Можно разрезать пополам, можно оставить целым.
2. В кастрюлю налить подсолнечное масло, добавить уксус, перец горошком и лавровый лист, соль и сахар.
3. Поставить кастрюлю на огонь.
4. По очереди выкладывать перец на дно кастрюли, немного его прижимая. Маринад ложен покрыть перец, сразу весь не выкладывайте. Пусть проварится в маринаде 1-2 минуты. Выкладывайте перец в емкость, и так проделайте со всем перцем.
5. Пересыпьте перец чесноком и по желанию можно зеленью.
6. Вылейте на перец оставшийся маринад.

Перец пусть постоит в холодильнике пару часов, а лучше оставьте на ночь. Получается отличная закуска.

Источник https://www.saitkulinarii.info/perec-marinovannyj-bystrogo-prigotovleniya/