Печенка “на снегу” или как вкусно приготовить свиную печень

Сегодня у нас вкусное и простое блюдо печенка “на снегу”  Такое название я прочитала в газете еще очень давно. Печенка получается очень вкусная, мягкая. Можно готовить и на праздник и для себя к ужину. Попробуйте, это просто и вкусно!

Ингредиенты:

• Печенка свиная — 1 кг
• 1 стакан картофельного крахмала;
• соль — 0,5 ч.л.;
• 0,5 ч.л. соды;
• молотый перец.

Печенка “на снегу”. Пошаговый рецепт

1. Печенку промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соль, соду и крахмал.
3. Добавьте все к печени, добавьте молотого черного перца.
4. Встряхните печень, чтобы она вся покрылась крахмалом.
5. Каждый кусочек обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты.
6. Когда переверните на другую сторону, закройте крышкой, пусть жарится под закрытой крышкой.
7. Вот и готова печенка. Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

Будьте с нами в Яндекс Дзен