Печенье «Земелах»

ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ «ЗЕМЕЛАХ» — ЭТО ТО САМОЕ ЛАКОМСТВО, КОТОРОЕ ПОМНЯТ МНОГИЕ С ДЕТСТВА! 🍪✨ОНО ПОЛУЧАЕТСЯ РАСЫПЧАТЫМ, АРОМАТНЫМ, С ХРУСТЯЩЕЙ САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ — ПРОСТО ИДЕАЛ К ЧАЮ! ☕️💛

ПЕЧЕНЬЕ ЗЕМЕЛАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 1 ст. л. сметаны
• ~250 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
  Для посыпки
• 30 г сахара
• 1 ч. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растереть сахар с размягчённым сливочным маслом до однородности, затем добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать.
2. Всыпать немного муки вместе с разрыхлителем, размешать, затем постепенно добавить оставшуюся муку и замесить очень мягкое тесто.
3. Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Охлаждённое тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5–6 мм, посыпать смесью сахара с корицей.
5. Нарезать пласт на ромбы и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15–20 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!