Новогодний десерт

Сегодня хочется рассказать Вам как приготовить замечательный новогодний десерт без выпечки. Я делаю его уже очень много лет. Для нашей семьи такое лакомство имеет аромат праздника. Надеюсь и Вы его тоже полюбите 

Ингредиенты:

• Желе готовое разных цветов 4-5 пакетиков;
• Кефир густой 800-1000 мл:
• Сахар — 1 стакан или по вкусу;
• Мандарины — 2 шт.;
• Киви — 3 шт;
• Быстрорастворимый желатин 40-50 грамм +100 мл воды.

Новогодний десерт. Пошаговый рецепт

1. Залейте желе кипятком, согласно инструкции, но я всегда заливаю меньше кипятка чем надо чтобы наверняка застыло. Обычно на 1 пакетик уход 250-300 мл кипятка. Залейте все цвета в отдельных ёмкостях, перемешайте и дайте остыть. Затем уберите в холодильник на 1 час или чтобы полностью застыло.
2. Достаньте кефир из холодильника. Желатин залейте горячей водой, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы набух.
3. Кефир перемешайте с сахаром, до полного его растворения.
4. Отберите пару ложек кефира и смешайте с желатином. Влейте желатиновую массу в кефир, перемешайте. Туда же добавьте дольки мандарина и нарезанное кубиками киви.
5. Перемешайте.
6. Теперь достаньте застывшее желе, и набирайте чайной ложкой, вбрасывайте их в кефирную массу. Все перемешайте и выложите в форму. Если форма не силиконовая, застелите ее пищевой пленкой. А можно разложить десерт, по тем же формочкам, где застывало желе, не моя их.

Уберите десерт в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Всем прекрасного праздника и отличного настроения 

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинария мое все