Незвичайний салат на святковий стіл

Незвичайний салат на святковий стіл!

Завдяки нестандартній подачі та яскравому оформленню, ця страва гарантовано приверне увагу гостей

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 2 шт. (800 г)
• Печериці — 600–700 г
• Варені яйця — 6 шт.
• Ріпчаста цибуля — 2–3 шт. середнього розміру
• Морква (середня) — 2–3 шт.
• Твердий сир — 100 г
• Майонез (близько 150 г)
• Спеції (карі), сіль
• Олія (для смаження)
• Зелень (кріп)

Приготування:

1. Обсмажити гриби з нарізаною цибулею і викласти на друшляк, щоб стік зайвий жир.
2. Курячу грудку обсмажити зі спецією карі та нарізати кубиками.
3. Яйця (включно з жовтками) нарізати. Змішати курку, гриби з цибулею та яйця, додати майонез (або сметану), посолити за смаком.
4. Викласти масу на блюдо, надавши їй форми грибочка.
5. Ніжку «гриба» оформити натертим на дрібній тертці яєчним білком та присипати кропом.
6. Капелюшок зробити з відвареної та натертої на дрібній тертці моркви, а низ капелюшка — з тертого сиру.

Орієнтовна харчова цінність (КБЖВ) на 100 грамів готового салату:(Розрахунок включає майонез 67% та невелику кількість олії, що ввібралася при смаженні)

• Калорійність: ~175–185 ккал
• Білки: ~14.5 г
• Жири: ~11.5 г
• Вуглеводи: ~3.5 г