Мясо по-купечески (с грибами)

Вкусное блюдо мясо по-купечески (с грибами) предлагаем Вам сегодня приготовить. Нет ничего лишнего в этом рецепте, все настолько идеально и сочетаемо, что не передать словами.

Ингредиенты:

• Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
• грибы замороженные развесные — 150-200 гр,
• помидорка — 1 шт,
• сыр — 200-250 гр,
• майонез,
• соль,
• специи — по вкусу.

Мясо по-купечески (с грибами). Приготовление

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.

Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее — грибы из под сыра не торчат.

Источник