Мясные рулетики с картошкой в сливках

Ох и вкуснятина — мясные рулетики с картошкой в сливках. Блюдо кажется простое, но в этом вся его прелесть! Вкусно, сытно и хоть на праздник подавай, хоть на ужин семье.

Ингредиенты:

• 500 гр мяса
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сливок
• 200 гр сливок (для заливки)
• 2 зубчика чеснока
• укроп
• соль

Мясные рулетики с картошкой в сливках. Приготовление:

1. Взбить 2 яйца со сливками, зеленью и щепоткой соли.
2. Смазать и разогреть сковороду. Испечь на ней омлет (см. шаг 1)
3. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.
4. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета, свернуть рулетом.
5. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную кружками.
6. Поставить в разогретую духовку на 20 мин.
7. Через 20 мин достать из духовки, залить сливками и поставить обратно запекаться (ещё 30 минут).
8. Смешать 2 ст. ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом.

Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом.

Приятного аппетита!

Источник