«Мокрый» шоколадный пирог

«Мокрый» шоколадный пирог

Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!🥮🍪🍩🍮

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйцо 4 шт
• Сахар 1 ст
• Мука 1 ст
• Молоко 4 ст.л
• Какао-порошок 3 ст.л
• Ваниль 1 пакет (5 г)
• Разрыхлитель 1 пакет (10 г)
• Молоко 1 ст (холодное!)

Для сливочного крема:

• Сливки 1 упаковка (75 г)
• Молоко 1 ст (холодное!)

Для шоколадного крема:

• Какао — порошок 128 г
• Сахар 0.5 ст
• Молоко 2 ст

Приготовление:

1. Смешайте яйца и сахар в глубокой миске с помощью миксера или венчика пока он не вспенится.
2. Добавьте остальные ингредиенты для теста и продолжайте перемешивание в течение 3-4 минут до однородной консистенции негустых сливок.
3. Вылейте получившееся тесто в смазанную маслом круглую форму.
4. Выпекать торт в предварительно разогретой духовке при температуре 170°C в течение 25 или 30 минут.
5. Контролируйте готовность чистой зубочисткой, когда на ней не останется сырого теста — торт готов, выньте его из духовки.
6. Затем вылейте на него стакан холодного молока и оставьте, чтобы впитать молоко и остыть.
7. Готовим шоколадный крем
8. Смешайте молоко, какао-порошок и сахар для шоколадного соуса в миске, помешивайте, пока он не загустеет.
9. Затем оставьте его в прохладном месте и иногда перемешивайте. Когда соус станет достаточно густым, вылейте его сверху на торт на взбитые сливки, которыми вы намазали на торте раньше.
10. Можно посыпать кокосовой стружкой или любым молотым орехом.