Мини пирожки вак-балиш

Вкусные, нежные, ароматные и румяные пирожки, моя семья их просто обожают, готовлю их практически каждый вечер, ведь рецепт приготовления очень простой.

Порадуйте себя и своих близких, аромат при приготовлении стоит такой, что с ума сойти можно пока приготовится.

Для приготовления потребуется:

Тесто:

• Кефир 500 мл.;
• Сода 0.5 ч.л.;
• Масло сливочное 80 г.;
• Соль 0.5 ч.л.;
• Мука 650 г.

Начинка:

• Говядина 300 г.;
• Картофель 2 шт.;
• Лук 1 шт.;
• Черный перец и соль по вкусу.;
• Яйцо 1 шт.;
• Вода или говяжий бульон.;
• Сливочное масло в каждый пирожок.

Мини пирожки вак-балиш. Как приготовить

1. В глубокую миску вливаем кефир, засыпаем соду, даем раствориться.
2. После закладываем масло,засыпаем соль, перемешиваем.
3. Закладываем муку и замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть в течение получаса.
4. Пока приготовим начинку, для этого, берем мелко нарубленную говядину, добавляем в нее нарезанный кубиками картофель, репчатый лук, засыпаем соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.
5. Разделяем тесто на порционные кусочки, раскатываем каждый кусок в небольшую лепешку, в центр выкладываем начинку, закрепляем края к середине, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Далее смазываем яйцом, выпекаем при 180 градусах в течение 30-35 минут, после вливаем в каждый пирожок воду или говяжий бульон, кладем кусочек сливочного масла, и отправляем в духовку еще на 15 минут.

Приятного аппетита!