Масляные пирожки

Масляные пирожки, этому рецепту множество лет. Еще моя бабушка мне готовила такие чудесные пирожки. Получается очень быстро и вкусно, до сих вся моя семья эти пирожки обожает. Попробуйте, порадуйте себя и своих близких.

Нам потребуется:

• Мука пшеничная 750 г.;
• Соль 1 ч.л.;
• Вода 600 мл.;
• Растопленное сливочное масло 1 стакан.;
• Зеленый лук 1 пучок.;
• Яйца 6-7 шт.;
• Соль и перец по вкусу.

Масляные пирожки. Как приготовить

1. В глубокую миску засыпаем просеянную муку, засыпаем соль, делаем углубление и вливаем туда воду. Вливаем воду постепенно, замешиваем тесто.
2. Подсыпайте муку, чтобы тесто не слипалось.
3. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут.
4. Затем берем тесто, обминаем его, делим на 2 равные части. Раскатываем их в колбаски, и каждую колбаску делим еще на 16-18 частей.
5. Каждую части скатываем в шарик, форму для запекания наполняем растопленным сливочным маслом. Каждый кусочек разравниваем в лепешку и опускаем в масло.
6. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 1 час.
7. Пока мелко нарезаем зеленый лук, обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Перекладываем готовый лук в глубокую посуду, добавляем туда мелко нарезанные яйца.
8. Добавляем соль и перец по вкусу, все тщательно перемешиваем. Достаем тесто, разравниваем каждый кусочек в небольшую лепешку, на край выкладываем начинку.
9. Складываем тесто пополам, а затем защипливаем края. Перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Пирожки готовы, приятного аппетита!

Фото и видео канала Przepisy od Olgi