Лепешки с зеленью

Лепешки с зеленью, покорят вас и ваших гостей с первой пробы. Такие лепешки не только безумно вкусные, но еще и полезные, обилие витаминов. Весной это просто незаменимо. Готовится просто и легко. Пальчики оближешь как вкусно.

Нам потребуется:

Тесто:

• Теплая вода 200 мл.;
• Теплое молоко 100 мл.;
• Соль 1 чайная ложка.;
• Желток 1 яйца.;
• Масло растительное 30 мл.;
• Мука 630-650 г.;
• Разрыхлитель 0.5 ч.л.;

Начинка:

• Брынза 300 г.;
• Лук зеленый 180-200 г.;
• Укроп 50 г.;
• Петрушка 30 г.;
• Белок одного яйца.;
• Соль по вашему вкусу.;
• Шпинат по желанию.

Лепешки с зеленью. Рецепт приготовления

1. В глубокую миску вливаем теплую воду, далее вливаем теплое молоко. Засыпаем чайную ложку соли, и закладываем желток одного яйца. Все тщательно перемешиваем.
2. Затем засыпаем муку, разрыхлитель и вливаем растительное масло. Замешиваем тесто, затем оставляем его под пищевой пленкой на 15-20 минут.
3. Приготовим начинку, для этого нарезаем зеленый лук, петрушку и укроп, кубиками нарезаем сыр, выливаем белок одного яйца и солим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
4. Теперь отдохнувшее тесто делим на 8 равных частей, из каждой части формируем колобок, накрываем пищевой пленкой и даем постоять.
5. Далее из каждого колобка раскатываем тонкую лепешку, в центр выкладываем начинку, накрываем, формируя из теста лепешку. Выкладываем на сухую сковороду и обжариваем с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.
6. После смазываем готовые лепешки топленым сливочным маслом,

Лепешки с зеленью готовы. Такая вкуснятина, что никакими словами не опишешь, мягкое, нежное тесто великолепно сочетается с сытной, ароматной начинкой.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА OSHPAZ KELIN